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湖北正牛食物

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湖北正牛食品有限公司
  • 运营形式:消费加工
  • 地点:荆州市沙市农场窑湾渔农路
  • 主营:肉制品,鱼糜成品,水产品,蔬菜制品,速冻食物
业务热线:400-697-7189
  • 产物详情
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    • 产物品牌:湖北正牛食物
    • 供货总量:不限
    • 价钱阐明:议定
    • 包装阐明:不限
    • 物流阐明:货运及物流
    • 交货阐明:按定单
    • 有效期至:临时有用
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         荆州是美食的天国,荆州人爱吃、懂吃、舍得吃。从早到晚,街头巷尾遍及寻食的人,无论是装修奢华的旅店,招署理,照样结构简朴的小馆子,历来皆不短少人恭维。说到美食,我们便不能不提到极具特征的荆州“过早”,荆州人过早,过的是一种生涯,正牛食物,过的是一种文明,正牛食物专卖店,过得更是一种肉体。“荆州鱼糕”是正在荆州撒布多年的一道特征菜肴,荆州民间有“无糕不成席”之道。

         “荆州鱼糕”以青鱼等为重要食材,选材讲求,种种食材搭配恰当,建造武艺精致,菜肴色、喷鼻、味形具全,营养雄厚,是老少咸宜之佳品。2009年,荆州区申报的荆州鱼糕当选湖北省省级非物质文化遗产名录。2016年,荆州鱼糕取红烧乌鱼、荆州甲鱼等荆楚特征菜肴一道当选“楚味·荆州”十大特征名菜。


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         荆州鱼糕俗称荆州花糕,作为荆州的八学名肴其汗青积厚流光,据史料纪录,初为官名。至北宋政和二年(公元1112年),此菜作为事先举办的“头鱼宴”的名菜之一。南宋末年,荆州各县广为流传,显贵宴请宾客,皆把鱼糕作为宴席主菜。荆州人以为是咸淡适中,口感细嫩,光彩乌黑,富有韧劲。所谓韧劲,荆州人也有其简朴而抉剔的鉴别方法:用筷子从糕片中央夹与,对折络续,糕的口感一定好。如今,荆州的周边县市,人们宴请已构成“无糕不成席”的局势。鱼糕晶莹雪白,软嫩鲜香,有韧性,对折络续。湖北正牛食品有限公司诚邀加盟!


           鱼糕因而正在荆楚一带广为流传,春秋战国时最先成为楚宫庭头道菜,直到清代,仍是一道宫庭菜,听说乾隆尝过荆鲨鱼糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可儿百合糕。

      把成型后的鱼肉放入蒸煮锅中蒸煮,蒸煮工夫掌握正在25min。将冷却后的鱼糕装入聚丙烯(PP)塑料包装袋中真空包装后,正牛食物团购,接纳4℃冷藏生存。鱼糕营养雄厚,露蛋白质较下,均匀10g/100g,且为优良完整卵白,易于被人体吸取应用。露脂肪较低,为0.63-1.52g/100g,且多为不饱和脂肪酸,对防备心血管疾病、低落血胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。因为鱼糕是蒸制成生的,没有经由旺火烈油煎炸,营养素丧失较少,是相符当代饮食要求的一种营养食品。

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