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湖北人过年必吃的菜

珍珠圆子

     珍珠圆子实在和肉圆子一样,只是在外里裹了糯米蒸生,但口感完整差别啊,既有肉圆子的肉喷鼻,却没有油腻,很清新,咬下去,水晶般的糯米微微黏牙,肉香四溢,让人吃一整盘都没问题!-威尼斯人代理网址开户


蒸全鱼

      这道菜正在湖北年夜饭险些是不可忽视的吧!湖北作为鱼米之乡,有名噪江湖的武昌鱼,年夜饭也少不得吃一顿鱼,但不是武昌鱼的做法,而是湖北最着名的烹调体式格局——蒸!蒸鱼可以或许连结鱼的营养,而且有种淡雅的鱼鲜味,蘸上海鲜酱油,鱼的纤维正在口中散开,既老且陈。不外人人似乎皆不会吃掉年夜饭的鱼,而是一向留着,表示年年有余。

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莲藕排骨汤

     莲藕排骨汤是湖北菜里最着名的了!在外拼搏的湖北人无一不缅怀故乡的莲藕排骨汤,固然道外埠也有质料卖,但湖北的藕实的是外埠比不上的!广东的莲藕,很硬,难以煮烂,而湖北的莲藕,煮熟后就烂了,全部汤呈紫红色,异常浓重,排骨的肉味完整渗出正在汤汁中,喝起来有肉的醇咸,又有莲藕的清甜,年夜饭上必需得吃啊!由于那是湖北人最隧道的乡愁!