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湖北正牛食品有限公司
  • 运营形式:消费加工
  • 地点:荆州市沙市农场窑湾渔农路
  • 主营:肉制品,鱼糜成品,水产品,蔬菜制品,速冻食物
业务热线:400-697-7189-澳门威尼斯手机版下载5002.cc
  • 产物详情
  • 联系方式
    • 产物品牌:湖北正牛食物
    • 供货总量:不限
    • 价钱阐明:议定
    • 包装阐明:不限
    • 物流阐明:货运及物流
    • 交货阐明:按定单
    • 有效期至:临时有用
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        荆州传统名菜,别名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的旅店,一年炎天,雇主购进很多鲜鱼,客人少,剩鱼多,眼看鱼肉将腐,雇主束手无策,做成鱼糕。食客尝后以为鲜嫩适口,耐人寻味,皆交口称赞。

        根据选材差别,荆正牛品牌好,鱼糕可分为鲩鱼(即草鱼)糕、青鲩(即青鱼)糕、家鱼(即鲢鱼)糕。个中,家鱼糕糕品偏粗,回味偏偏浓,品格较差;鲩鱼糕肉质细嫩,口感适中;青鲩糕味美色佳,品格上层,但青鱼较易取材,宁夏荆正牛,若有幸品味实属佳品。



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         荆州是美食的天国,荆州人爱吃、懂吃、舍得吃。从早到晚,街头巷尾遍及寻食的人,无论是装修奢华的旅店,照样结构简朴的小馆子,历来皆不短少人恭维。说到美食,我们便不能不提到极具特征的荆州“过早”,荆州人过早,过的是一种生涯,过的是一种文明,过得更是一种肉体。“荆州鱼糕”是正在荆州撒布多年的一道特征菜肴,荆州民间有“无糕不成席”之道。

         “荆州鱼糕”以青鱼等为重要食材,荆正牛诚招加盟,选材讲求,种种食材搭配恰当,建造武艺精致,菜肴色、喷鼻、味形具全,营养雄厚,是老少咸宜之佳品。2009年,荆州区申报的荆州鱼糕当选湖北省省级非物质文化遗产名录。2016年,荆州鱼糕取红烧乌鱼、荆州甲鱼等荆楚特征菜肴一道当选“楚味·荆州”十大特征名菜。


         鱼糕兼容12大菜系,知足各方口胃,荆正牛传统美食,皆能找到本身的觉得!正在中国,不管四川的辣,广东的浓,江浙的苦,北方的咸,皆能够烹制一道属于各自差别口感的鲜味鱼糕,麻辣苦浓,恣意调制,炒炖煎煮,随便施展。鱼糕,是用鱼肉、猪肥膘肉、淀粉和调料建造而成的,是湖北荆州区域的特征食物。

         荆州的水产非常雄厚,俗语说“靠山吃山,靠水吃水”,荆州地处长江边沿,许多农人终年以打渔为生,这里的鱼不只品种繁多,并且价钱实惠,没有受河水净化之害,味道鲜美,属于“绿色产物”。



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