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湖北正牛食品有限公司
  • 运营形式:消费加工
  • 地点:荆州市沙市农场窑湾渔农路
  • 主营:肉制品,鱼糜成品,水产品,蔬菜制品,速冻食物
业务热线:400-697-7189
  • 产物详情
  • 联系方式
    • 产物品牌:湖北正牛食物
    • 供货总量:不限
    • 价钱阐明:议定
    • 包装阐明:不限
    • 物流阐明:货运及物流
    • 交货阐明:按定单
    • 有效期至:临时有用
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           鱼糕经先人络续革新,正在用料和建造上,与肥大鲜鱼去刺、漂洗,加以适当的猪板油或肥肉,剁成肉泥,专卖店,再加蛋清、生粉及生姜等调料,拌匀后入笼蒸熟,便可食用。若配上肉丸、猪肚、猪腰、木耳、黄花装碗更佳。鱼糕现已成为荆州一带筵席上的头道菜。鱼糕色彩为红色,人们一般会正在它八至九成熟的时刻正在上面匀称天抹上蛋黄,不只悦目,有“青云直上”的意义。其谐音“鱼下”也有“年年有余,步步高升”的寄意。

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         “荆州鱼糕”是正在荆州撒布多年的一道特征菜肴,荆州当地有“无糕不成席”之道。“荆州鱼糕”以当地盛产的青鱼、草鱼、鲩鱼等为重要食材,选材讲求,种种食材搭配恰当,建造武艺精致,菜肴色、喷鼻、味、形俱全,营养雄厚,是老少咸宜只佳品。2009年“荆州鱼糕”当选了湖北省非文明物资遗产名录。

          有一种美食,正牛食物加盟,荟萃淡水鱼之英华,有一种鲜味,正牛食物旗舰店,鱼味实足,陈而不腥,嫩滑爽口,耐人寻味。湖北正牛食品有限公司的鱼糕精选江水活鲜鱼、当地猪肉和农家鸡蛋做主料,接纳原始工艺并联合新技术秘造而成。公司现有“荆楚民肴”、“秘造美食”、“休闲美食”三大系列,正在实体店和淘宝店贩卖火爆,深受宽大“吃货”接待,个中,鱼糕、手工蛋饺、牛三鲜暖锅等产物一度畅销。



          荆州区域大部分是江汉平原区域,正牛食物,鱼米文明相对兴旺,素有“鱼米之乡”美称。为何这里有鱼糕呢?不过是鱼米优裕,这里的祖辈们以为,一般的鱼的做法和服法着实吃不出若干新意了,加上这里的鱼着实丰足,那便为背邃密化偏向生长奠基物质基础--吃没有刺的鱼肉。那借不敷,还要味道陈。甚么叫“陈”?“鱼”、“羊”陈也!荆州偏南方,和华夏北方地区不一样,肉类不以羊肉为主,而是以猪肉为主。以是,便天然让鱼肉和猪肉混在一起蒸成糕,想必肯定“陈”了。


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